ปัญหาการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำในพื้นที่จังหวัดเพชรบุรี เป็นความท้าทายสำคัญที่หน่วยงานต่าง ๆ ต้องร่วมมือกันแก้ไข สำนักงานประมงจังหวัดเพชรบุรีและสำนักงานประมงอำเภอชะอำได้ดำเนินการควบคุมและกำจัดปลาหมอคางดำอย่างต่อเนื่อง ทั้งจากแหล่งน้ำธรรมชาติและบ่อเลี้ยงของเกษตรกร
เพื่อเปลี่ยนวิกฤติให้เป็นโอกาส สำนักงานประมงอำเภอชะอำได้เสนอแนวทางการใช้ประโยชน์จากปลาหมอคางดำที่กำจัดได้ โดยนำไปผลิตน้ำหมักชีวภาพ เพื่อใช้ในการเกษตร ซึ่งได้รับความร่วมมืออย่างดียิ่งจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง อาทิ สำนักงานเกษตรอำเภอชะอำ และสถานีพัฒนาที่ดินเพชรบุรี
เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2568 ได้มีการจัดกิจกรรมบูรณาการ ณ ศพก.อำเภอชะอำ (ศูนย์เรียนรู้ทองหทัย) ภายใต้ภารกิจ “ผลิตน้ำหมักชีวภาพจากปลาหมอคางดำ เพื่อเกษตรยั่งยืน” ควบคู่กับการฝึกอบรมเกษตรกรผู้นำในพื้นที่ อำนวยการโดยสำนักงานเกษตรอำเภอชะอำ
ในกิจกรรมครั้งนี้ สำนักงานประมงอำเภอชะอำนำส่งปลาหมอคางดำ เพื่อให้เจ้าหน้าที่สถานีพัฒนาที่ดินเพชรบุรีนำเกษตรกรร่วมผลิตน้ำหมักชีวภาพ พร้อมแนะนำการใช้สารเร่ง พด.2 และ พด.6 เพื่อช่วยย่อยสลายปลาและลดความมันในถังหมัก ตลอดจนให้ความรู้เกี่ยวกับการดูแลถังหมักในช่วง 4 วันแรก และการหมักต่อเนื่องจนถึง 1 เดือน
นอกจากภารกิจการผลิตน้ำหมักและทำจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงแล้ว เกษตรกรผู้นำยังได้ร่วมทบทวนองค์ความรู้เกี่ยวกับการจัดตั้งศูนย์ข้าวชุมชน และการผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวในชุมชนอีกด้วย พร้อมทั้งฝึกกิจกรรม แต้มสีวิถีนายาง Na Yang Eco Echo ลวดลาย ปลาทะเลชะอำนำโชค และ ค้างคาวนายางสามัคคี ซึ่งเป็นกิจกรรมท่องเที่ยวโดยชุมชนตำบลนายาง ดำเนินการโดยเครือข่าย อส.อส.บ้านนายาง ครูช่างธานินทร์ ออกแบบลวดลาย และนักศึกษา IT ถ่ายทอด เพื่อมอบให้กลุ่มท่องเที่ยวโดยชุมชนใช้ต่อยอดกิจกรรมสร้างรายได้
ในงานยังมีการสนับสนุนเครื่องดื่มน้ำสับปะรดจากประธานเครือข่ายแปลงใหญ่สับปะรดดอนขุนห้วย และได้รับเกียรติจากอดีตสมาชิกสมาคมนักเรียนไทยในเมืองโทเลโด สหรัฐอเมริกา เข้าร่วมสังเกตการณ์ ศึกษาแนวทางการประยุกต์ใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงในชีวิตประจำวัน และการดำเนินการเพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารของยูเนสโก
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
📞 086-623-3357 (ทัดทอง พราหมณี) อินบอกซ์ 🔗 www.facebook.com/tht.farm
The Blackchin tilapia has become a growing problem for farmers and natural waterways in Phetchaburi province. Local authorities, including the Phetchaburi Provincial , have been working tirelessly to control and remove the invasive species from fish farms and natural habitats.
Rather than letting the challenge go to waste, the Cha-am District Fisheries Office introduced an innovative idea: transforming the fish into organic liquid fertilizer to support local farming. The initiative was warmly supported by partners such as the Cha-am District Agricultural Office and the Phetchaburi Land Development Station.
On June 12, 2025, the Cha-am District Agricultural Learning Center (Thonghathai Farmer Academy) hosted a special community workshop titled “Turning Invasive Fish into Bio-Fertilizer for Sustainable Agriculture” alongside leadership training for local farmers.
During the workshop, experts guided farmers through the fermentation process, using specific soil improvement agents to speed up decomposition and reduce oil content in the mixture. Farmers were trained on how to manage the fermentation both in the early stages (4 days) and throughout the full one-month cycle.
The workshop wasn’t just about fertilizer; local agricultural leaders also revisited essential skills in establishing community rice seed centers and sustainable rice seed production — essential steps for enhancing local food security. Participants also engaged in Na Yang Eco Echo, a creative eco-tourism activity led by the Na Yang community network. Local artisans and IT students collaborated to design unique motifs of Cha-am’s marine life and Na Yang’s bat symbol, creating stencils for community tourism groups to promote local crafts and culture.
Adding to the workshop's community spirit, the chairman of Don Khun Huai’s collaborative pineapple growers provided fresh pineapple juice for all participants. A special guest — a former member of the Thai Students’ Association in Toledo, USA — joined the event to observe and learn how Thailand’s Sufficiency Economy Philosophy is being applied in daily life, along with efforts to position the area as part of UNESCO’s Creative Cities of Gastronomy network.
For more information:
📞 +66 86-623-3357 (Thadhong Bhrammanee) Inbox 🔗 www.facebook.com/tht.farm
เพชรบุรีเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหาร | Phetchaburi, UNESCO Creative City of Gastronomy
ทองหทัยห้องปฎิบัติการสังคม เกษตรอินทรีย์ เกษตรทฤษฎีใหม่ จิตอาสา